무릉 [민물장어 요리 전문식당]
주소: 경기도 수원시 영통구 영통동 1008-10, 2층
| 토요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 일요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 월요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 화요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 수요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 목요일
(제헌절)
|
오전 11:00~오후 9:00
시간이 달라질 수 있음
|
| 금요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
무릉 · 경기도 수원시 영통구 영통동 1008-10
www.google.com
수원시 영통구 반달공원 부근에 [영통구 세무소 건너편] 위치한 장어덮밥. 상호명은 무릉!
진심으로 강추합니다!
도톰한 식감좋은 두께감에 적당히 단짠단짠 간장소스에 더운 입맛도 살아나게 도와줍니다!
저는 개인적으로 생강과 락쿄와 먹는것을 더 선호합니다.
1. 달걀찜을 드시고
2. 장어본연의 맛을 느껴보시고
3. 앞접시에 나온 반찬과 따로 드셔보시고
4. 밥에 녹차물을 말아서 장어와 드셔보세요!
일단 밥 양이 엄청납니다! 장어도 배불러서 남길정도지만, 남길순 없지요^^;;
저희는 대 사이즈로 36,000원을 주문하였고요. 전화예약을 하고 방문하였습니다.
주차장이 협조한데, 그 옆 빌라 근처에 주차하였습니다.
장어덮밥을 좋아하시는 분이라면 무릉 진심으로 추천합니다!
너무 맛있어서 또 가고 싶은데 선택하기 쉽지 않은 가격이라 모임있을때 가면 좋을것 같아요!
🐟 장어의 효능
- 고단백, 비타민 A, E, 오메가-3 풍부
- 일본에서는 여름철 더위를 이기기 위한 보양식으로 인기
→ 특히 **도요노우시노히(土用の丑の日)**라는 여름 절기엔 전국적으로 장어덮밥을 먹는 풍습이 있음
🍴 먹는 방법 & 곁들이는 음식
- 밥 + 장어 + 소스 + 와사비 or 산쇼(일본 후추) 조합으로 즐김
- 함께 나오는 것들:
- 츠케모노(일본식 절임무)
- 스이모노(맑은 국) – 종종 장어 간(간장간)을 넣기도 함
- 녹차 또는 맥주와 곁들이기도 좋음
🧄 락교와 마늘의 차이점
구분락교 (Rakkyo)마늘 (Garlic)
| 식물 종류 | 산달래과, 양파·마늘과 친척 식물 | 마늘 |
| 형태 | 작고 둥글며 한 입 크기 | 여러 쪽으로 나뉜 덩이뿌리 |
| 맛과 향 | 달고 시큼하며 부드러운 향 | 강한 매운맛과 향 |
| 쓰임 | 초절임 반찬, 카레 곁들이 등 | 양념, 반찬, 구이 등 다양 |
🍶 장어 양념 소스(타레, たれ)
- 간장 + 미림 + 설탕 + 청주 등을 넣고 졸인 달콤짭짤한 소스
- 장어를 숯불에 굽는 동안 반복적으로 발라가며 윤기 있게 구움
'맛집 (카페.디저트)' 카테고리의 다른 글
| 포레스트 아웃팅스 용인점 [베이커리,브런치카페] (2) | 2025.07.13 |
|---|---|
| 광교 오늘의 초밥 오픈런대기 (4) | 2025.06.09 |
| 수원시 신동 카페거리 빵 순례 [파파노 아이] No.1 호두 식빵 (2) | 2025.05.26 |